Vin de Tradition
Château de la Deidière
AOP Côtes de Provence
Belle robe rose pâle. Le nez est très frais sur des notes de myrtilles.
Belle fraicheur acidulée en bouche.
Une propriété chargée d'Histoire
Une propriété chargée d’Histoire, puisqu'à l’époque de Louis XIV, le Château appartenait au Comte de la Deidière de Pierrefeu. Le Roi donna à ce dernier le privilège royal de chasser et d’élever des pigeons, il érigea alors un pigeonnier provençal arborant les armoiries de la famille.
L’environnement de la Deidière est très bucolique.
A l’époque, les vignes côtoyaient de grands arbres et la propriété était dotée d’un bassin et de sa fontaine ; l’endroit était propice aux grandes fêtes. L’importance de la table en Provence donnait lieu à de grands festins autour des vins du Château et du gibier, chassé sur les terres. Le terroir regorgeait de trésors.
L’histoire de la famille Fabre et celle du Château de la Deidière se rejoignent après-guerre lorsque Henri Fabre acquis la propriété en 1961. Véritable carte postale provençale, aujourd’hui encore la propriété offre un décor diversifié entre oliviers, bois et garrigue, longé par la rivière.
Un terroir idéal pour les rosés
Le terroir du Château de la Deidière borde les communes de Pierrefeu du Var, Puget-ville et Cuers sur 55 hectares.
Le terroir de Puget-Ville étant reconnu pour ses vins rouges et celui de Pierrefeu du Var pour ses rosés, le Château de la Deidière bénéficie d’une situation idéale. Plusieurs cépages s’y côtoient : cinsault, syrah, rolle ou encore grenache dont les vignes plantées depuis plus de 20 ans sont en pleine force de production.
La famille Fabre par conviction et souci d’offrir des vins de grande qualité met un point d’honneur à respecter son environnement.
C’est pourquoi, les oliviers bénéficient du label Ecocert et les vignes sont conduites en agriculture ultra-raisonnée. Par exemple, les parcelles bénéficient d’un enherbement naturel maîtrisé favorisant la biodiversité des sols. La richesse et la diversité du territoire de la Deidière offrent un abri de choix pour les différentes espèces végétales et animales, notamment pour les abeilles installées sur le domaine.
Nos vins
Les rosés de la vallée intérieure sont des vins de caractère, un peu épicés, des vins marqués et concentrés. La typicité du terroir s'exprime pleinement dans le Château de la Deidière rosé et dans la cuvée du Pigeonnier.
Vin de Tradition
Château de la Deidière - Le Pigeonnier
AOP Côtes de Provence
Cette magnifique propriété de 55 hectares fut jadis, le rendez-vous de chasse des Comtes de Pierrefeu. Le Roi Louis XIV donna au Seigneur le privilège de chasser le pigeon et fit ériger un magnifique pigeonnier provençal qui inspira la création de cette cuvée.